Es ist vollbracht, das neue Buffet ist fertig und wir sind begeistert! Die neuen Kühlschubladen sind für unsere Gäste gefüllt und warten auf durstige Tage. Ab Mittwoch, 7. August 2019 sind wir erholt wieder für Sie da!
Die Vielfalt des Sommers zeigt sich in unserer aktuellen Speisekarte. Der Thurgau hat viele frische Zutaten zu bieten. Ein davon möchten wir Ihnen gleich vorstellen, die Licorosso-Tomate.
Die Tomate, in Österreich auch Paradeiser oder Paradeiser Apfel (= seltener Paradiesapfel) genannt, gehört zur Familie der Nachtschattengewächse.
Die Licorosso-Tomate wurde vom Thurgauer Gemüsebauer Ralph Bötsch gezüchtet und ist besonders geschmackvoll. Sie eignet sich sowohl zum Rohverzehr als auch für Suppen und Saucen. Erleben Sie diesen «paradiesischen» Geschmack live in unserem Büffel-Mozzarella-Salat mit Licorosso-Tomaten oder der Licorosso-Tomatencremesuppe, gereift und zubereitet im schönen Thurgau. En Guete!
